Решите биологическую задачу.

Решение:

Около 300 лет назад в Голландии Антонии ван Левенгук обнаружил дрожжи. Они и по сей день используются в пивоварении, виноделии. А для чего люди ещё используют дрожжи?

Дрожжи также используются в хлебопечении для разрыхления теста. Ферменты, выделяемые дрожжами, расщепляют сахара в тесте, выделяя углекислый газ, который заставляет тесто подниматься.

Ответ: Дрожжи используются в хлебопечении.