Решение:
1) Вычислим, сколько метров ткани израсходовали на пошив платьев:
$$14 \cdot 3 = 42$$ (м)
2) Вычислим, сколько метров ткани осталось:
$$68 - 42 = 26$$ (м)
3) Вычислим, на сколько метров израсходовали больше, чем осталось:
$$42 - 26 = 16$$ (м)
Ответ: На 16 метров израсходовали больше, чем осталось.