Решение:
- Узнаем, сколько кирпичей каменщик должен уложить за две смены по норме:
$$2587 \times 2 = 5174 \text{ кирпича}$$
- Узнаем, сколько кирпичей каменщик уложил за две смены, перевыполнив норму:
$$5174 + 857 = 6031 \text{ кирпич}$$
Ответ: 6031 кирпич уложил каменщик за две смены.