Речь детей с умственной отсталостью состоит из простых предложений – эти дети не умеют пользоваться синтаксическими отношениями между словами, которые выражаются с помощью падежных окончаний, и самым сложным для усвоения оказывается ... падеж

Решение:

Дети с умственной отсталостью испытывают трудности в использовании падежных окончаний, что затрудняет понимание и построение сложных синтаксических связей между словами. Наибольшие сложности обычно вызывает усвоение:

1. родительного падежа.

Это связано с его многозначностью и широким использованием в различных грамматических конструкциях.

Ответ: родительный