Ответ:

Выделим изменяемую часть слова. У существительных окончание определяем по форме слова, у прилагательных — по форме рода и числа.

Быстрые, остановка, ветер∅, скоростными.

В слове «ветер» нулевое окончание: при изменении формы оно появляется как в слове «ветра».