Разделим текст на части, учитывая смену темы или логическое завершение мысли.
- "И всего-то видела она там: морского чёрта с приманкой – раз; конька – два; ерша-скорпену, ядовитую колючку – три..." – описание морских обитателей, которых видела щука.
- "С тех пор щуку в море и карасём не заманишь." – заключение о том, что щука больше не интересуется морем.
Получилось 2 части.
Ответ: 2