Давайте разберем каждое предложение и определим, к какому типу оно относится.
**1. «Ружьё, собака, лошадь — всё было предметом мены (По Н. Гоголю)»**
Это предложение является бессоюзным сложным предложением. В нем несколько частей соединены без использования союзов, только с помощью интонации и тире.
**2. «Уездный чиновник пройди мимо — я уже и задумывался (По Н. Гоголю)»**
Это предложение также является бессоюзным сложным. Здесь две части соединены тире без использования союзов.
**3. «Проснулся — и уже опять перед тобою поля и степи (По Н. Гоголю)»**
Это предложение является союзным сложным, так как части соединены союзом 'и'.
Теперь заполним таблицу:
| Тип предложения | Предложение |
| :----------------------------- | :---------------------------------------------------------------------------------------------- |
| Бессоюзное сложное предложение | «Ружьё, собака, лошадь — всё было предметом мены (По Н. Гоголю)» , «Уездный чиновник пройди мимо — я уже и задумывался (По Н. Гоголю)» |
| Союзное сложное предложение | «Проснулся — и уже опять перед тобою поля и степи (По Н. Гоголю)» |
| Простое предложение | *Нет в вариантах* |
**Итоговый ответ:**
* **Бессоюзное сложное предложение:** «Ружьё, собака, лошадь — всё было предметом мены (По Н. Гоголю)», «Уездный чиновник пройди мимо — я уже и задумывался (По Н. Гоголю)»
* **Союзное сложное предложение:** «Проснулся — и уже опять перед тобою поля и степи (По Н. Гоголю)»
* **Простое предложение:** *Нет в вариантах*