Раскройте скобки и запишите: Мы незаметно стали (не)почтительны с хлебом. Хлеб, которого нашим дедам (не) хватало за обеденным столом, порой выбрасывают в мусор, несут в пойло теленку. Полежал (не)прикрытый хлеб – загрубел. Подумаешь, (не)доел кусочек. Такая малость – подумаешь. А, может быть, и в самом деле подумаем. Прикинем: если каждый из нас за год выбросит хотя бы два килограмма хлеба, это же почти полмиллиона тонн. (Из журнала)

Решение:

• непочтительны — частица «не» с прилагательным, обозначающим отрицательное качество, пишется слитно.
• не хватало — частица «не» с глаголом пишется раздельно.
• неприкрытый — приставка «не-» пишется слитно, так как можно заменить синонимом «засохший» (нет противопоставления).
• недоел — приставка «недо-» пишется слитно, обозначая неполноту действия (лучше бы доел).

Ответ: Мы незаметно стали непочтительны с хлебом. Хлеб, которого нашим дедам не хватало за обеденным столом, порой выбрасывают в мусор, несут в пойло теленку. Полежал неприкрытый хлеб – загрубел. Подумаешь, недоел кусочек. Такая малость – подумаешь. А, может быть, и в самом деле подумаем. Прикинем: если каждый из нас за год выбросит хотя бы два килограмма хлеба, это же почти полмиллиона тонн. (Из журнала)