... путь энергетического обеспечения мышечной деятельности, который заключается в анаэробном расщеплении углеводов и накоплении молочной кислоты

Решение:

Это определение описывает процесс, при котором энергия для мышечной деятельности получается в отсутствие кислорода путем расщепления углеводов. Этот процесс приводит к образованию молочной кислоты.

• Гликолитический путь: Это анаэробный процесс расщепления глюкозы (углевода) до пирувата, который затем может быть преобразован в молочную кислоту. Этот путь является основным источником энергии при интенсивных мышечных нагрузках.
• Фосфогенный путь: Это очень быстрый, но кратковременный источник энергии, основанный на использовании креатинфосфата. Он не связан с расщеплением углеводов и образованием молочной кислоты в том же смысле.
• Окислительное фосфорилирование: Это аэробный процесс (требующий кислорода), который происходит в митохондриях и является основным способом производства АТФ в организме при длительных нагрузках.

Таким образом, наиболее точным ответом является гликолитический путь.

Ответ: Гликолитический путь.