Прочитайте текст и вставьте на места пропусков слова (словосочетания) из приведенного списка. Для охлаждения морса в кастрюле используют лед: в первом случае лед кладут вниз, под дно кастрюли, во втором случае — наверх, в перевернутую крышку кастрюли (см. рис.) Процесс охлаждения морса происходит быстрее (А) ______ кастрюле. В этом случае процесс охлаждения осуществляется преимущественно за счет (Б) ______. Плотность охлажденных слоев морса (В) ______, поэтому они будут (Г) ______.

Решение:

Для охлаждения морса в кастрюле используют лед: в первом случае лед кладут вниз, под дно кастрюли, во втором случае — наверх, в перевернутую крышку кастрюли (см. рис.). Процесс охлаждения морса происходит быстрее во второй (А) кастрюле. В этом случае процесс охлаждения осуществляется преимущественно за счет конвекции (Б). Плотность охлажденных слоев морса больше (В), поэтому они будут опускаться (Г).

Ответ: А — 3 (во второй), Б — 2 (конвекция), В — 6 (больше), Г — 8 (опускаться).