..., принятой в 1975 г., признается, что инвалиды обладают теми же правами человека, что и здоровые люди, и что лишение их этих прав является нарушением их достоинства и ценности

Решение:

Это утверждение содержится в документе, принятом в 1975 году, который специально посвящен правам инвалидов. Этот документ подтверждает, что инвалиды обладают теми же правами человека, что и здоровые люди, и что лишение их этих прав является нарушением их достоинства и ценности.

• Всемирная декларация прав человека (1948 г.) – это основополагающий документ, провозглашающий универсальные права всех людей, но не содержит конкретных положений, касающихся инвалидов, и не была принята в 1975 году.
• Декларация социального прогресса и развития (1969 г.) – документ, касающийся социально-экономического развития, но не фокусирующийся на правах инвалидов.
• Декларация о правах инвалидов (1975 г.) – именно этот документ содержит указанное утверждение и был принят в 1975 году.

Ответ: В «Декларации о правах инвалидов».