При выпечке с использованием соды (NaHCO₃) и уксусной кислоты (CH₃COOH) происходит выделение углекислого газа, который делает тесто пористым и рыхлым. Сколько надо взять соды, чтобы объём углекислого газа был 2 л? NaHCO₃ + CH₃COOH = CH₃COONa + H₂O + CO₂↑. Шаг 1 из 3: определите количество вещества углекислого газа.

При нормальных условиях молярный объём газа равен 22,4 л/моль.

Находим количество вещества углекислого газа по формуле:

\(n(\mathrm{CO_2}) = \frac{V}{V_m} = \frac{2}{22.4} \approx 0.089\) моль.

Ответ: \(n(\mathrm{CO_2}) \approx 0.089\) моль.