Внимательно прочитав предложенные варианты ответов, можно сделать вывод, что правильный ответ - третий вариант:
"Можно подбирать любые материалы из общего списка, но при проведении документа производится контроль наличия остатков у выбранного МОЛ".
Этот вариант наиболее полно описывает процесс выбора материалов при перемещении. Другие варианты ограничивают выбор только закрепленными материалами или указывают на автоматический подбор, что не всегда верно.