Превращение одних веществ в другие называется химической реакцией.
Химическим процессом является 2, так как в результате взаимодействия меди с кислородом и углекислым газом образуется зеленоватый налет (малахит), что является изменением состава вещества.
Признак протекания химической реакции: изменение цвета.