Правило:
Правописание Н и НН в суффиксах причастий и отглагольных прилагательных зависит от наличия или отсутствия приставок (кроме не-), суффиксов -ова-/-ева-, а также от того, образовано ли слово от глагола совершенного или несовершенного вида.
НН пишется:
- В полных страдательных причастиях, образованных от глаголов совершенного вида: решенный (от решить).
- В прилагательных, образованных от глаголов совершенного вида: жаренный (от жарить, но если есть зависимое слово: жаренный на масле — НН).
- В прилагательных с суффиксами -онн-, -енн-: солонный, организационный.
Н пишется:
- В полных страдательных причастиях, образованных от глаголов несовершенного вида: вяленый (от вялить).
- В кратких страдательных причастиях: приготовлен.
- В прилагательных, образованных от глаголов несовершенного вида без приставок и суффиксов -ова-/-ева-: печёный (от печь).
- В прилагательных с суффиксом -н-: кожаный.
Особые случаи:
- С приставкой не-: нежареный (прилагательное, Н), нерешённый (причастие, НН).
- С суффиксами -ова-/-ева-: маринованный, штрихованный.
Ответ: НН пишется в прилагательных и причастиях, образованных от глаголов совершенного вида, а также в словах с суффиксами -онн-, -енн-. Н пишется в прилагательных от глаголов несовершенного вида и в кратких причастиях.