Ответ:
Это связано с географическим расположением этих городов относительно Москвы.
-
Ялта находится на юге, поэтому Ялтинская улица расположена на юге Москвы.
-
Минск расположен на западе, соответственно, Минская улица находится в западной части города.
-
Мурманск расположен на севере, поэтому Мурманский проезд находится в северном направлении от центра Москвы.