Алгебра
Английский
Биология
География
Геометрия
История
Русский
Обществознание
Физика
Химия
Информатика
Литература
МатематикаВопрос:
10. Полуфабрикат из натурально-рубленой массы в который шпик нарезают мелкими кубиками а) фрикадельки б) шницель в) бифштекс
Ответ:
Ответ:
в) бифштекс
Похожие
- 7. С какой целью производят обертывание, при приготовлении п/ф из мяса?
- 8. Субпродукт, имеющий наибольшую пищевую ценность а) желудки б) печень в) почки г) сердце
- 9. Способ размораживания мяса, который приводит к наименьшим потерям питательных веществ: а) на воздухе в течение 18 часов при температуре +20-25 градусов, б) в специальных камерах при температуре от 0 до +8 градусов в течение 3-5 суток, в) на воздухе в течение 10 часов при температуре +15-17 градусов, г) в специальных камерах при температуре от 0 до +6 градусов в течение 3-5 суток,
