Показатель социально-экономического развития, применяемый в последнее время ООН — доля занятых в сфере услуг, средняя заработная плата в стране, ВВП на душу населения или ВНП на душу населения?

Правильный вариант: ВВП на душу населения.

Этот показатель используется для сопоставления уровня социально-экономического развития стран и рассчитывается как объём валового внутреннего продукта, приходящийся на одного жителя.