Джульетта называет жаворонка «горлодёром», потому что его пение сигнализирует о приближении рассвета. Для неё, влюбленной и находящейся на тайном свидании с Ромео, рассвет означает неизбежную разлуку. Жаворонок, своим ранним пробуждением и криком, разрушает сказочную атмосферу ночи и угрожает прервать их драгоценные минуты вместе. Грубость слова «горлодёр» отражает её досаду и отчаяние от того, что этот птичий голос становится предвестником их расставания, тем самым напоминая ей о реальном мире и его законах, которые разделяют влюбленных.
Ответ: Джульетта называет жаворонка «горлодёром», потому что его пение предвещает рассвет и скорую разлуку с Ромео, что вызывает у нее досаду и отчаяние.