Контрольные задания > По ГОСТу отклонение массы выпечки в меньшую сторону не должно превышать 5%.\nВ каком случае хлебобулочное изделие отправят в брак, если номинальная масса одного составляет 359 г?\n(В ответе укажи число граммов изделия, меньше которого они будут отправляться в брак, и, выполняя расчёты,\nпри необходимости все результаты округляй до целого.)
Вопрос:

По ГОСТу отклонение массы выпечки в меньшую сторону не должно превышать 5%.\nВ каком случае хлебобулочное изделие отправят в брак, если номинальная масса одного составляет 359 г?\n(В ответе укажи число граммов изделия, меньше которого они будут отправляться в брак, и, выполняя расчёты,\nпри необходимости все результаты округляй до целого.)

Смотреть решения всех заданий с листа

Ответ:

Определим, на сколько граммов может отклоняться масса выпечки в меньшую сторону:

  • $$359 \cdot 0.05 = 17.95 \approx 18 \text{ г}$$.

Вычислим, какая минимальная масса изделия допустима:

  • $$359 - 18 = 341 \text{ г}$$.

Таким образом, если масса хлебобулочного изделия будет меньше 341 грамма, то такое изделие отправят в брак.

Ответ: 341

ГДЗ по фото 📸