Пересечение «потоков» грязной и чистой посуды на предприятиях общественного питания ...

Решение:

На предприятиях общественного питания пересечение «потоков» грязной и чистой посуды категорически запрещено. Это требование санитарно-эпидемиологических правил направлено на предотвращение распространения инфекций и обеспечение безопасности пищевых продуктов.

Ответ: запрещено