Контрольные задания > 6 Ответьте на вопрос кратко (1-2 слова): Какое кислородсодержащее вещество в уксусе помогает консервировать овощи?
Вопрос:

6 Ответьте на вопрос кратко (1-2 слова): Какое кислородсодержащее вещество в уксусе помогает консервировать овощи?

Смотреть решения всех заданий с листа

Ответ:

Ответ: Уксусная кислота

Краткое пояснение: Уксусная кислота является основным компонентом уксуса и обладает консервирующими свойствами.
  1. Уксусная кислота (CH3COOH) создает кислую среду, которая препятствует развитию бактерий и микроорганизмов, вызывающих порчу продуктов.
  2. Кислая среда денатурирует белки микроорганизмов, что приводит к их гибели.
  3. Уксусная кислота также может ингибировать ферменты, участвующие в процессах разложения.

Ответ: Уксусная кислота

Ты просто Chemistry Ace!

Сэкономил время — спас вечер. Иди чиллить, ты это заслужил

Стань легендой класса: поделись решением с теми, кто в танке

ГДЗ по фото 📸

Похожие