Определяем род прилагательных и выделяем их окончания.
Ответ: Хрустальный (м.р., -ый), каменный (м.р., -ый), матросская (ж.р., -ая), реховая (ж.р., -ая), росистое (ср.р., -ое), разговорчивый (м.р., -ый), водяная (ж.р., -ая).