Определите, какие изменения произойдут с белком при денатурации (может быть несколько вариантов): А) разрушение первичной структуры; Б) нарушение третичной структуры; В) нарушение вторичной структуры; Г) изменение последовательности аминокислот; Д) потеря биологической активности.

При денатурации нарушается пространственная структура белка — прежде всего вторичная и третичная. Первичная структура и последовательность аминокислот обычно сохраняются, а биологическая активность утрачивается.

Ответ: Б, В, Д.