Ответ:

  1. «Весна душистая» — эпитет: образное определение, подчёркивающее аромат весны.

  2. «Караван» — метафора: гуси уподобляются каравану, который тянется в небе.

  3. «Горит заря» — метафора: заря образно представлена как пламя.