В XVII веке украинские крестьяне в основном занимались сельским хозяйством, выращивая зерновые культуры, овощи и фрукты. Они также занимались скотоводством и ремеслами. Жили крестьяне в небольших селах, их дома были простыми, сделанными из дерева и глины. Важной частью жизни была религиозная практика и соблюдение народных традиций. Из описанного до наших дней дошли элементы традиционной кухни, ремесел, религиозных обрядов и фольклора, хотя и в измененном виде.