Объясните правописание выделенных слов.

1. Слово 'спиралька-кипятильник' пишется через дефис, так как это сложное слово, образованное из двух равноправных частей. 2. Слово 'русые' пишется с буквой 'е' в конце, так как оно согласуется с существительным 'головы' в роде.