Название опыта 2. Ксантопротеиновая реакция

В пробирку налить 2-3 мл раствора белка, добавить к нему 0,5-1 мл концентрированной азотной кислоты (Осторожно!!!) Какие изменения вы наблюдаете в пробирке? (при необходимости нагреть пробирку). О присутствии чего в составе белка говорит наблюдаемый цвет?