1. Раскроем скобки: (7z - z^2) - (64 - z^2 + 64z - 8z) = 7z - z^2 - (64 + 56z - z^2).
2. Упростим выражение: 7z - z^2 - 64 - 56z + z^2 = -49z - 64.
3. Подставим z = 5/7: -49 * (5/7) - 64 = -7 * 5 - 64 = -35 - 64 = -99.