Для решения данного выражения сначала вычислим произведение \( 8,91 \cdot 40 \).
\[ 8,91 \times 40 = 356,4 \]
Теперь вычислим значение дроби \( \frac{273}{275} \) в десятичной форме.
\[ \frac{273}{275} \approx 0,9927 \]
Теперь вычтем значение дроби из первого произведения:
\[ 356,4 - 0,9927 = 355,4073 \]
Округлим результат до сотых, как обычно принято в подобных заданиях, если не указано иное.
\[ 355,4073 \approx 355,41 \]
Ответ: 355,41