Ответ:
Правильные варианты: «Языковой холодец» и «Паштет языковой».
Прилагательное «языковой» обозначает относящийся к языку как к средству общения или речи: языковой холодец, языковой паштет. Форма «языковый» в данных словосочетаниях нормативной не является.
Ответ: «Языковой холодец»; «Паштет языковой».
