Исходя из предложенных вариантов, наиболее вероятным является словосочетание "кроссворд понедельник". Это сочетание существительного и прилагательного, где "понедельник" может выступать в качестве определения, указывая на конкретный тип кроссворда (например, "кроссворд понедельника" или "кроссворд от понедельника"). Остальные варианты не являются очевидными или грамматически верными в данном контексте.
Ответ: кроссворд понедельник.