Для определения границ температуры хранения шоколадки нужно вычислить минимальное и максимальное значения, учитывая указанный диапазон 18 ± 3 °C.
Таким образом, допустимый диапазон температуры для хранения шоколадки составляет от 15 °C до 21 °C.
Ответ: от 15 °C до 21 °C.