Найдем общее количество собранного картофеля на каждом участке:
Первый участок: $$180 \cdot 30 = 5400$$ центнеров
Второй участок: $$240 \cdot 45 = 10800$$ центнеров
Третий участок: $$280 \cdot 25 = 7000$$ центнеров
Общее количество собранного картофеля: $$5400 + 10800 + 7000 = 23200$$ центнеров
Общая площадь всех участков: $$30 + 45 + 25 = 100$$ гектаров
Средний урожай с одного гектара: $$\frac{23200}{100} = 232$$ центнера
Ответ: 232 центнера