1. Определим, какая часть заказа была выполнена за первую неделю:
\( \frac{3}{7} \) заказа.
2. Определим, какая часть заказа осталась после первой недели:
\[ 1 - \frac{3}{7} = \frac{7}{7} - \frac{3}{7} = \frac{4}{7} \] заказа.
3. Определим, какая часть заказа была выполнена за вторую неделю:
\[ \frac{4}{7} \cdot \frac{5}{8} = \frac{4 \cdot 5}{7 \cdot 8} = \frac{20}{56} = \frac{5}{14} \] заказа.
4. Определим, какая часть заказа была выполнена за первую и вторую неделю вместе:
\[ \frac{3}{7} + \frac{5}{14} = \frac{6}{14} + \frac{5}{14} = \frac{11}{14} \] заказа.
5. Определим, какая часть заказа была выполнена за третью неделю:
\[ 1 - \frac{11}{14} = \frac{14}{14} - \frac{11}{14} = \frac{3}{14} \] заказа.
6. Так как за третью неделю было выполнено 15 столов, а это составляет \( \frac{3}{14} \) всего заказа, найдем общее количество столов в заказе:
\[ \frac{3}{14} \text{ заказа} = 15 \text{ столов} \]
\[ 1 \text{ заказ} = 15 : \frac{3}{14} = 15 \cdot \frac{14}{3} = 5 \cdot 14 = 70 \] столов.
Ответ: всего было заказано 70 столов.