Лось —

Прилагательное, образованное от существительного «лось»:

• отвечает на вопрос «какой?»;
• стоит в начальной форме, то есть в именительном падеже, единственном числе, мужском роде.

Следовательно, прилагательное, образованное от существительного «лось» - лосиный.

Ответ: лосиный