В данном предложении пропущено слово, которое определяет суть менеджмента как науки и практики. Основываясь на общепринятых определениях, таким словом является «Теория».
Теория менеджмента – это совокупность основополагающих идей и правил, которыми руководствуются управляющие в своей деятельности.
Ответ: Теория