2) колЮЩИЕ (предметы) в безударных суффиксах действительных причастий настоящего времени, образованных от глаголов 1 спряжения, пишется буква УЛО.

Применим ПРОТОКОЛ А: Орфография

1. Определим орфограмму: Правописание гласной в суффиксе действительного причастия настоящего времени.
2. Сформулируем правило: В действительных причастиях настоящего времени, образованных от глаголов I спряжения, пишется суффикс -УЩ- (-ЮЩ-); от глаголов II спряжения - -АЩ- (-ЯЩ-).
3. Определим спряжение глагола, от которого образовано причастие «колоть»:
   Глагол «колоть» относится к I спряжению (окончание -оть). Следовательно, в суффиксе причастия пишется буква Ю.
4. Вывод: В слове «колющие» пишется буква Ю, так как образовано от глагола I спряжения.

Ответ: Ю