Kitchen Safety Rules. Always wash your hands before and after handling food. Tie back long hair. Wear an apron and roll up your sleeves. Keep food preparation surfaces clean. Wash fruit and vegetables under cold water before use. Always ask an adult before handling knives or going near hot things. Handle knives and other sharp equipment with care. When using a knife, always cut away from yourself or downwards on a chopping board to avoid cutting yourself. Turn handles of saucepans away from the front of the stove when cooking. Use oven mitts when taking hot dishes from the oven or microwave. Do not run around the room where food is being prepared. Wipe up food spills immediately. Store food appropriately in sealed containers. Always keep raw meat away from cooked meat at the bottom of the fridge. Wash kitchen and eating utensils after use in hot soapy water.

Перевод: Правила безопасности на кухне.

1. Всегда мойте руки до и после работы с продуктами.
2. Убирайте длинные волосы назад.
3. Надевайте фартук и закатывайте рукава.
4. Содержите поверхности для приготовления пищи в чистоте.
5. Перед использованием мойте фрукты и овощи под холодной водой.
6. Всегда спрашивайте взрослого перед тем, как брать ножи или подходить к горячим предметам.
7. Осторожно обращайтесь с ножами и другим острым инвентарём.
8. Пользуясь ножом, всегда режьте от себя или вниз на разделочной доске, чтобы не порезаться.
9. Во время приготовления пищи поворачивайте ручки кастрюль от переднего края плиты.
10. Используйте кухонные рукавицы, доставая горячие блюда из духовки или микроволновой печи.
11. Не бегайте по комнате, где готовят еду.
12. Сразу вытирайте пролитую пищу.
13. Храните продукты надлежащим образом в герметичных контейнерах.
14. Всегда храните сырое мясо отдельно от приготовленного, в нижней части холодильника.
15. После использования мойте кухонные принадлежности и столовые приборы в горячей мыльной воде.