16.2. Какую функцию выполняет печень и какую функцию выполняет поджелудочная железа? Для каждой железы укажите одну её функцию.

Печень: вырабатывает желчь, которая необходима для эмульгирования жиров в тонком кишечнике, облегчая их переваривание и усвоение. Также печень выполняет детоксикационную функцию, обезвреживая токсичные вещества, поступающие в организм.

Поджелудочная железа: вырабатывает панкреатический сок, содержащий ферменты для переваривания белков, жиров и углеводов. Также поджелудочная железа вырабатывает гормоны, такие как инсулин и глюкагон, регулирующие уровень глюкозы в крови.