В 16:00 минутная стрелка находится на цифре 12, а часовая стрелка находится на цифре 4.
Всего на циферблате 12 чисел, которые равномерно распределены по кругу, то есть между каждыми двумя соседними числами угол равен:
$$\frac{360^{\circ}}{12} = 30^{\circ}$$.
Между цифрами 4 и 12 на циферблате 4 деления. Следовательно, угол между стрелками в 16:00 равен:
$$4 \cdot 30^{\circ} = 120^{\circ}$$.
Ответ: 120