Во фрагменте текста представлен тип речи – описание с элементами повествования.
В тексте описываются ощущения от быстрого спуска на санках, что является описанием. При этом присутствует динамика и смена событий, что характерно для повествования.
Итоговый вариант: Санки летят как пуля. Воздух бьёт в лицо, ревёт, свистит в ушах, рвёт больно, щиплет от злости, хочет сорвать с плеч голову... Вот-вот ещё мгновение, и кажется — мы погибнем!..