Какое явление наблюдали школьники?

Школьники наблюдали явление плазмолиза. Плазмолиз — это процесс, при котором протопласт растительной клетки отделяется от клеточной стенки из-за потери воды в вакуолях под действием внешнего раствора с высокой концентрацией солей.