Какие требования техники безопасности следует соблюдать при загрузке и выгрузке выпечки? Можно выбрать несколько вариантов ответа: 1) Обязательно ставить на тормоз загрузочную тележку; 2) Пользоваться штоком для перемещения загрузочной кассеты; 3) Работать только в специальных термозащитных рукавицах; 4) Загрузочную кассету можно перемещать руками.

Правильные варианты: 1, 2 и 3.

• Обязательно ставить на тормоз загрузочную тележку.
• Пользоваться штоком для перемещения загрузочной кассеты.
• Работать только в специальных термозащитных рукавицах.

Перемещать загрузочную кассету руками нельзя.