Ответ:
Я думаю, что физиократы считали производительным классом только земледельцев потому, что:
По их мнению, только земледелие способно создавать чистый продукт — то есть, продукт, который остаётся после вычета всех расходов на его производство.
Они полагали, что основа богатства — это природа и земля.
Деятельность других классов, таких как промышленники и купцы, физиократы считали непроизводительной, так как они лишь перерабатывают уже созданный продукт или перепродают его, не создавая нового (прибавочного) богатства.