3. Как предохранить продукты питания от гниения?

Продукты питания можно предохранить от гниения различными способами: * Охлаждение: хранение в холодильнике замедляет рост и размножение бактерий. * Замораживание: при низких температурах бактерии прекращают свою деятельность. * Консервирование: добавление соли, сахара, уксуса создает неблагоприятные условия для развития бактерий. * Пастеризация: нагревание продуктов до определенной температуры для уничтожения большинства бактерий. * Стерилизация: полное уничтожение бактерий при высокой температуре. * Сушка: удаление влаги, необходимой для роста бактерий. * Вакуумная упаковка: удаление кислорода, необходимого для развития аэробных бактерий.