Как изменятся спрос и равновесная цена на данном рынке, если при прочих равных условиях среди населения региона будет увеличиваться доля вегетарианцев?

Увеличение доли вегетарианцев приведет к увеличению спроса на продукты питания, подходящие для вегетарианской диеты (овощи, фрукты, бобовые и т.д.). Это отобразится на графике сдвигом кривой спроса вправо. Равновесная цена также увеличится, так как повышается спрос при неизменном предложении.