1) Чтобы найти, какую часть борща съели, нужно количество съеденного борща разделить на общий объем кастрюли:
$$ \frac{3}{8} $$
Значит, съели 3/8 борща.
2) Чтобы найти, какая часть борща осталась, можно из целого (то есть из 1) вычесть часть, которую съели:
$$ 1 - \frac{3}{8} = \frac{8}{8} - \frac{3}{8} = \frac{5}{8} $$
Значит, осталось 5/8 борща.
Ответ: Съели 3/8 борща, осталось 5/8 борща.