Ответ:

  1. Осенний ветер: главное слово — ветер; зависимое слово — осенний. Ветер (какой?) осенний.

  2. Сорвал лист: главное слово — сорвал; зависимое слово — лист. Сорвал (что?) лист.

  3. Лист с берёзы: главное слово — лист; зависимое слово — с берёзы. Лист (с чего?) с берёзы.