Когда горлышко бутылки плотно охвачено губами, создаётся герметичное пространство. При попытке пить создаётся вакуум внутри бутылки, который препятствует вытеканию жидкости, так как давление снаружи меньше, чем внутри.
Ответ: Создается вакуум, препятствующий вытеканию жидкости.